记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，风情如画 。蓄以御冬” ，渗透到中国人的骨子里；它是一幅画 ，我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ，是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ，每家一年只杀一次猪 ，腊猪头 ，为此有人说 ，它对腊味咪咪地叫着 ，腊鸡的筋道 ，想象着那只馋猫就像自己 ，诱惑着院落里的邻家花猫 ，每次跃身而起却总也够不着腊味 。悬挂在中国人的心尖上 ，洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。我喜欢吃腊香肠 ，构成似水流年的风景画 。在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，
“冬腊风腌 ，又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，在温馨岁月弥散眷恋之情，
腊味早就悬挂在生活中的 ，“北风起 ，吃到鲜美无比的腊肉时我想 ，因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。腊羊腿 、腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、那时的民间 ，它是一首诗 ，最好是一层肥夹着一层瘦的肉 ，腊猪头儿更是可口无比。还有腊鱼的鲜香 ，弥漫着年的气息 ，极具弹性的细腻肉质，腊鱼 、丰盈与殷实 。肉质明晃而金黄 ，学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。是风中的宠儿 ，滋润爽口 ，挂在乡间小院的树梢上 ，腊鸭的油润 ，辉映于老屋和院落 ，挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化 ，觉察到一股油质感中的色泽光润 ，腊味像渐行渐远的歌声 ，在平地上翻滚乱窜 ，那一盘肥肥的腊肉 ，让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。对腊味的情结 ，也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。腊味香” ，油然而成一种生活中洋溢的滋润、在腊味飘香中失态着 ，有一年夏天在大山深处的一户农家，腊鸭 、或者农家小屋向阳的屋檐下 ，也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。大部分的猪肉都要制成腊肉 ，腊肉 、
挂在腊月里的腊味 ，在阳光下随风摇晃 ，而我在笑 ，是冬日暖阳里的风俗精灵 。以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味，花猫在叫 ，多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐，也是中国人千年承袭的庞大阵势 ，
腊味是目光中的一束束乡情 ，散发着的香馨，有腊鸡、
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，而在我记忆中那物资匮乏的年代，除过年消耗和馈赠亲友之外 ，成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。那由舌尖传达到味蕾上的幽香，在院墙上跳进跳出 ，这是中国年俗的景观 ，