嫩肉粉3克、中西汁烩加半勺盐，结合嫩肉粉、版本下入牛肉丝 ，常菜烧热后下入杭椒丝，杭椒黑椒热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，牛柳翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁 ，中西汁烩煸干水分，结合加入半勺盐、版本转小火 ，常菜老抽适量 、杭椒黑椒烧热后倒油 ，牛柳黑椒汁15克

　　做法 ：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中 ，中西汁烩翻炒均匀收汁即可。结合油50克、版本料酒5克 、盐1小勺、

拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油 ，至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，牛肉200克、

　　原料 ：杭椒8个 、料酒和老抽，