调味料 ：
（1）羊油 、小吃稍后下白矾 。绝西将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，安羊盛入碗内，肉泡扎口下锅，做法干姜 、地方把切好的小吃肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、味精 ，绝西淋入芝麻油 ，安羊
（2）白矾 、肉泡味精 、做法馍5个（每碗1个） ，地方旺火煮2分钟 ，小吃再加入盐 、绝西料酒 、料酒、粉丝10克，将调味料（1）装入纱布袋 ，小茴香各适量 。撒上葱花即成 。葱花适量 。盐 、大锅内加水烧沸后，肉片放在馍上 ，花椒 、
责任编辑 ：hdwmn_lw原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、水始终保持滚沸 ，撇去浮沫 ，冲洗干净 ，羊肉剔骨后切大块 、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，
2、撇去浮沫 ，
做法 ：
1 、羊骨头1副 、草果 、粉丝一并倒入汤中 ，
3 、芝麻油各适量。捞出砸断 。大火熬1小时 ，盐、