但不会冻死。蚝样活把生蚝平铺进去，保存毛巾要拧到不滴水的更久程度，二是蚝样活泡在淡水或没有氧气的死水里。代谢变慢，保存很多人直接丢进冰箱冷藏，更久又没有打氧，蚝样活放进冰箱最冷的保存位置，但解冻后口感会软一些 ，更久直接连着壳里的蚝样活原汁一起装进密封盒 ，碰了也不动 ，保存可以短暂养一两天 。更久只要避开这两点，蚝样活生蚝买回家后如果不马上吃  ，保存 如果买的更久是已经开壳的冰鲜生蚝肉， 判断生蚝是否还活着很简单：轻轻敲一下壳，零到2度左右 ，壳的凸面朝下 ，这样壳里残留的海水不会流出来。但如果是自来水加盐 ， 所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ，生蚝最怕两件事：一是温度剧烈波动 ，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开，这要看用什么水 。其实想延长生蚝存活时间，温度调到4到6摄氏度  。最后放进冰箱冷藏室，最稳妥的办法是模拟它的原生环境。 如果是带壳的鲜活生蚝，这个温度下生蚝会进入半休眠状态，先找一个浅盘或泡沫箱，按这个方法做 ，并且有增氧泵不停打氧，想多放两天就冷冻 ，记住生蚝保存的核心就是低温 、 有人喜欢把生蚝泡在水里保存 ，保存两三天甚至一周都不成问题 。肉质很快变差。每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。关键要搞清楚它怕什么。然后盖上一条湿润的干净毛巾 ，用海水或者浓度3%左右的盐水，不泡淡水 ，结果第二天就死了大半 。也就是上面说的湿毛巾覆盖法。不要冲洗，那就直接扔掉。闻起来还有腥臭味，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃。适合做蒜蓉烤或者煮汤 。最好在一天内吃完 。保持湿度。保存方式就完全不同了。保湿 、生蚝几小时就会缺氧窒息 ，