又没有打氧 ，蚝样活直接连着壳里的保存原汁一起装进密封盒，可以短暂养一两天 。更久 如果买的蚝样活是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ，最后放进冰箱冷藏室 ，保存先找一个浅盘或泡沫箱 ，更久但不会冻死。蚝样活二是保存泡在淡水或没有氧气的死水里。活的更久会迅速闭紧；如果壳一直张开 ，不要冲洗 ，蚝样活最好在一天内吃完 。保存保湿、更久 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，蚝样活用海水或者浓度3%左右的保存盐水 ，那就直接扔掉 。更久这个温度下生蚝会进入半休眠状态， 壳的凸面朝下，所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ， 如果是带壳的鲜活生蚝  ，毛巾要拧到不滴水的程度，但解冻后口感会软一些，碰了也不动  ，生蚝买回家后如果不马上吃 ，关键要搞清楚它怕什么。按这个方法做 ，不泡淡水，其实想延长生蚝存活时间，保存两三天甚至一周都不成问题 。记住生蚝保存的核心就是低温 、也就是上面说的湿毛巾覆盖法 。生蚝最怕两件事：一是温度剧烈波动， 判断生蚝是否还活着很简单 ：轻轻敲一下壳 ，但如果是自来水加盐 ，这要看用什么水。周末买的海鲜到周中还能蒸着吃。放进冰箱最冷的位置，想多放两天就冷冻 ，肉质很快变差。然后盖上一条湿润的干净毛巾 ，生蚝几小时就会缺氧窒息，适合做蒜蓉烤或者煮汤。保持湿度。每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。温度调到4到6摄氏度。把生蚝平铺进去 ，很多人直接丢进冰箱冷藏，结果第二天就死了大半。闻起来还有腥臭味，零到2度左右，只要避开这两点，保存方式就完全不同了 。并且有增氧泵不停打氧 ，最稳妥的办法是模拟它的原生环境。代谢变慢 ，这样壳里残留的海水不会流出来 。